می گن که زکات علم نشر آن است. حالا هم که مد شده دستورای آشپزی من هم شاهکار خودم رو اینجا رو می کنم. طریقه درست کردن دوغ! اونم دوغی که مزه دوغ گاز دار ایرانی بده. مثل دوغ آبعلی

مواد لازم :

شیر:4 لیوان

ماست: 1.5 لیوان

نمک: 2 قاشق غذاخوری

قند: 8 عدد

آب

نعناع خشک: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه

در یک ظرف 1 گالنی یا طرفی که گنجایش 3.8 لیتر داشته باشه (در آمریکا ظرفهای شیر 1 گالنی بهترین گزینه هستند) 4 لیوان شیر را ریخته سپس 1.5 لیوان ماست به آن اضافه کرده. نمک و نعناع و قند را اضافه کرده و بفیه ظرف را با آب ولرم پر می کنیم. در آن را می بندیم و کمی بهم می زنیم و برای یک هفته در جایی بیرون از یخچال می گزاریم (من در کابینت می زارم) . بعد از یک هفته ابتدا آن را بشدت تکان داده بعد در آن را باز کرده و برای 2 تا 3 روز در یخچال می گزاریم.

بعد بخورید و من را دعا کنید!